Når det kommer til kaffefilterpapir, fokuserer vi for det meste på, om det har god vandfiltrering, kvalitet, og om det har en ejendommelig lugt, for at sikre, at vi kan lave en god kop kaffe . dens største funktion er at forhindre kaffegrunde i at komme ind i vores mund .
Faktisk indeholder kaffe kaffeolie, og diterpenerne forbinder cafestol og kahweol i det vil øge koncentrationen af triglycerider og kolesterol i blodet .
Undersøgelser har vist, at det at drikke 5 kopper kaffe brygget i en fransk pressepotte hver dag, der indeholder ca. 10 til 13 mg kaffeolie, kan øge blodcholesterol med 6 til 8% på 4 uger .
En anden undersøgelse påpegede også, at det at drikke 60 mg kaffeolie hver dag er nok til at øge lipoproteinkolesterol med lav densitet og triglycerider i kroppen . Hvis kaffebønner indeholder 1% kaffeolie, så længe du drikker mere end 6 gram kaffe, vil du indtage mere end 60 mg kaffeolie, hvilket kan være detrimenteret til dit helbred {.}}}}
Hvad skal jeg gøre? Dette involverer filterpapir .
Harvard Health Letter udgivet af Harvard University påpeger, at filterpapir kan filtrere det meste af cafestolen og kahweol .
Han Huaizong påpegede også, at kaffe brygget uden filterpapir, såsom nordisk vand-kogt kaffe, fransk filterpresse og tyrkisk gryde, indeholder ca. 6 til 12 mg cafestol og kahweol pr. Kop, mens kaffe brygges med filterpapir kun indeholder ca. Med filterpapir . for eksempel kan espressomaskiner, moka -gryder, sifonpotter, franske filterpressepotter osv. Alle filtreres med filterpapir, før de drikker.